Приглашаем Вас на наш очередной креативный завтрак! 

Модератор встречи — основатель Сети креативного туризма Юлия Рыбакова.

Эксперты встречи: 

Курносова Елена Анатольевна, заместитель председателя комитета экономической политики и развития Волгоградской области

Колмакова Лилия Халитовна, заместитель министра экономического развития Астраханской области

Ключевые вопросы встречи:

1. Целевая аудитория турмаршрута – люди, интересующиеся историей, культурой, гурманы и любители виноделия, любители активного отдыха, природных локаций. Возраст 18 – 75 лет, семьи с детьми старше 12 лет. Средний доход 70–85 тыс.руб. Жители Москвы, Санкт-Петербурга, Республики Татарстан, Московской, Нижегородской, Тюменской, Свердловской областей.

Как продвигать туристический маршрут, нестандартные решения
и механизмы, возможные коллаборации?

2. Маршрут сезонный, реализуется с апреля по октябрь. Сезон созревания арбуза – с середины июля по сентябрь, в остальное время:

Волгоградская бахча – активности по посадке/выращиванию арбуза на бахче;

Астраханская бахча – замена на посещение музея арбуза.

Дегустации арбуза – замена на дегустации продуктов из арбуза (нардек, соленые, бочковые арбузы, вяленые арбузы, арбузное варенье, цукаты).

Есть ли "арбузный тракт" без арбуза? Возможности и идеи расширения сезона реализации туристического маршрута.

3. "Арбузный тракт" позволяет познакомиться с кулинарными традициями и локальной кухней двух регионов, повышает конкурентоспособность по сравнению с традиционными экскурсионными турами.

Гастрономический опыт для туристов: попробовать царскую рыбу (обед в ресторане осетровой фермы, рыбный мастер-класс) и царскую ягоду (Волгоградские и Астраханские арбузы – дегустации на двух бахчевых хозяйствах), самое северное вино Юга России (ЗГУ "Нижняя Волга"), чай из степного разнотравья, несколько видов варенья.

Уникальные вкусы: салат с солеными арбузами, карпаччо из дыни
с пармской ветчиной и мини-моцареллой; арбузная закуска на шпажке
с моцареллой и мятным сиропом; салат с королевскими креветками, арбузом и пряным соусом, паштет из жареных карасей, царицынская уха из трех видов рыб, паштет из волжского сома с мочеными волгоградскими томатами
и горчичной бриошью и другое.

"Арбузный тракт" – больше чем арбузы? Возможности для усиления гастрономической составляющей.

Мероприятие пройдет онлайн на платформе ZOOM и Яндекс Телемост 31 марта с 11.00 до 12.30 по московскому времени.